Fragolate Heladería Artesanal propone dos sorbetes para una doble celebración: los 455 años de la fundación de Caracas y la recién finalizada zafra de San Juan, la cosecha más importante de cacao en Venezuela.
Los dos sorbetes para esta celebración, explican Pedro y Ramón Dahdah, creadores de la heladería artesanal galardonada en el año 2019 por la Academia Venezolana de Gastronomía con el premio Armando Scanonne, están elaborados con Criollo Centenario 64% Oscuro y Criollo Centenario 70% Oscuro, productos que forman parte de una línea de blends de distintos cacaos venezolanos de Chocolates El Rey.
“En Chocolates El Rey nos hemos destacado en elaborar chocolate utilizando un solo tipo de cacao venezolano, para promover los distintos sabores y aromas de los cacaos venezolanos. Lo lógico ahora era comenzar a desarrollar productos utilizando combinaciones de estos cacaos, para ampliar así la gama de aromas y sabores en el mapa chocolatero de Venezuela”, afirma Jorge Redmond, presidente de la empresa chocolatera.
El resultado han sido dos sorbetes, “sin base de crema o incorporación de lácteos” aclaran los hermanos Dahdah “así respetamos el producto, y sus rasgos organolépticos distintivos”, pensados para que el consumidor disfrute y descubra los matices que se manifiestan según la concentración de cacao en cada una de las tabletas seleccionadas.
“Es una línea de chocolate de textura muy suave y untuosa; que proyecta las bondades de los cacaos utilizados: ácidos frutales, aromas de bosque húmedo con una larga prolongación en boca”, puntualiza Redmond.
Esta colección estará a la venta desde el lunes 25 de julio, solo durante dos semanas o hasta agotarse su existencia. Para disfrutar de esta exclusiva y limitada colección de Fragolate Helados Artesanales basta con llamar al delivery, al teléfono 0212.325.27.29, o enviar un mensaje de Whatsapp a ese mismo número.
Además, estarán disponibles en cualquiera de las tres tiendas Fragolate ubicadas en: Esquina de La Bolsa, CC Metrocenter, en CC San Luis, Planta Baja, Avenida Principal de San Luis, El Cafetal y Nivel Terraza del CC Valle Arriba Market Center, Av. Principal de Valle Arriba.
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